Una delle frazioni piu' importanti di Torano Castello e' Sartano, che sorge su un grazioso pianoro a 300 m. di altitudine, sulla sponda destra del fiume Crati. Situato a soli 4 chilometri da Torano, la sua storia e' stata nel corso dei secoli sempre legata a quella del centro principale, di cui fu casale. Quando nel 1655 Sartano fu ceduto dai duchi Cavalcanti ai Caputo di Paterno Calabro, in paese venne edificato, come residenza baronale, un imponente palazzo, del quale sopravvivono solo alcuni resti, che insieme alla chiesa di S. Domenico, costituiscono una sorta di chiostro, oggi piazza principale del paese. Notevoli le chiese di S. Domenico e di S. Nicola; la prima, adiacente al palazzo baronale, fu edificata sullo scorcio del XV secolo, mentre la seconda, di origini incerte, sorgeva un tempo al di fuori dell'abitato, e presentava una balaustra con iscrizioni in greco e in arabo.