Tra le diverse chiese appartenenti al territorio nisseno la piu' antica e' l'Abbazia di Santo Spirito, fondata nel 1095 per volere del conte Ruggero e della moglie Adelasia. In stile paleocristiano, caratterizzata da tre piccole absidi, la chiesa, di impronta romanica, conserva affreschi del '400, di grande valore artistico, quali il Cristo Benedicente - che appare in originale all'interno della chiesa, e in un duplicato nella lunetta del portale - e la Pieta'; ospita inoltre una vasca romanica per il battesimo a immersione, una pregevole tavola, raffigurante il Crocifisso, del XVII secolo, una portantina cinquecentesca, un bellissimo arco, di chiara manifattura araba, diversi dipinti, antichi testi sacri e un calice di stagno, il cui uso venne proibito nel 220 d.C. e, successivamente, nell'855. Il notevole interesse artistico dell'abbazia e' inoltre accresciuto dalla singolare suggestione del luogo in cui sorge; da qui e' infatti possibile abbracciare con lo sguardo un magnifico panorama, che spazia dalla valle dell'Imera al famoso castello di Pietrarossa, fino a scorgere sullo sfondo la mole imperiosa dell'Etna.